Fattoria di Basciano Il Corto

Fattoria di Basciano Il Corto is een Italiaanse rode wijn van het wijnhuis Renzo Masi.

De wijn wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon (10%) en Sangiovese (90%) druiven die van 1 wijngaard komen: Il Corto.

De oogst en de vinificatie gebeurd van beide druiven samen.

Na de fermentatie volgt een maceratie van 25 dagen.

De wijn rijp 18 maanden in Franse eikenhouten vaten (barriques), zoals gebruikelijk voor Supertuscans.

In de geur tonen van bessen, kersen en vanille.

In de smaak komt dit terug met volle tonen en zachte, rijpe tannines.

Combineer deze Fattoria di Basciano Il Corto met Italiaanse gerechten.

Bij de familie Masi wordt er generatie op generatie kennis en kunde in het wijn maken doorgegeven.

Al sinds 1900 hebben zij een wijnhuis in de Chianti streek, in het dorp Rufina.

Inmiddels zit de derde generatie in het wijnhuis die nog steeds dezelfde filosofie hebben: mooie wijnen maken voor vriendelijke prijzen met respect voor de tradities.

Om de tradities in stand te houden, werkt men veelal met Sangiovese.