Feudi Salentini Appasimento

12,95

Feudi Salentini Appasimento

12,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: 12062 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze Appasimento wordt gemaakt bij het wijnhuis Feudi Salentini Puglia.

Appassimento is een methode om wijn te maken, vooral bekend van de Amarone en Ripasso wijnen.

Hierbij worden de druiven worden op het allerlaatste moment geoogst, zodat er veel suiker in de druiven zitten.

Daarna worden de druiven gedroogd op matten of in speciale kratten tot ongeveer februari. Hierdoor gaat er vocht verloren en blijft er in verhouding veel suiker en aroma’s over.

Het resultaat is een rijkere en volle wijn.

 

De wijn wordt gemaakt van Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera druiven.

De wijn heeft een dieprode kleeur en in de geur rijke geuren van rood fruit.

In de smaak heerlijk vanille, cacao en rijp rood fruit.

 

Combineert goed met vleesgerechten!

 

 

Feudi Salentini is een Italiaans familiebedrijf, inmiddels in handen van de derde generatie van de familie Varvaglione.

Het huis ligt in het hart van Puglia, waar een uitstekend wijnklimaat heerst.

De wijngaarden zijn omheind met de typische stenen muurtje. Typisch voor de streek.

Men selecteert met de hand alleen de allerbeste druiven en controleren en innoveren continue hun processen om zo de beste wijnen te maken.

 

Extra informatie

Druif

, ,

Lekker bij

Geroosterd vlees

Wijngebied

Puglia

Wijnhuis

Wijnland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Feudi Salentini Appasimento” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.