Idi di Marzo Carnalis Appassimento

Idi di Marzo Carnalis Appassimento is een volle rode wijn uit Italië, gemaakt van Montepulciano uit Abruzzo en Primitivo uit Puglia.

Door de appassimento-methode ondergaan de druiven een droging, wat zorgt voor een intens geconcentreerde smaak en structuur.

De wijn heeft een verleidelijk aroma van krenten, rijpe rode kersen en jam. In de mond warm en evenwichtig, met een aangename lengte en mooie diepgang.

Idi di Marzo Carnalis Appassimento is perfect bij een goed gevulde borrelplank met Italiaanse lekkernijen zoals gedroogde ham, olijven en crostini’s.

Idi di Marzo ligt in het mooiste gebied van de Abruzzo.

Men verbouwt alleen inheemse druivensoorten als Montepulcianto en Pecorino.

Het wijnhuis hoort bij de Torre Zambra groep, maar is nog altijd eigendom van de familie Cerchio.