Laurent Miquel Lieu-dit Bardou Saint Chinian

Een prachtige expressie van Laurent Miquel Lieu-dit Bardou Saint Chinian.

De diep en genereus robijnrode kleur belooft al veel goeds.

Noten van rijp donker fruit, subtiel verfijnde kruiden, en ondertonen van vanille en toast dansen in de aroma’s.

De delicate houtrijping voegt een harmonieuze dimensie toe aan het fruitige karakter.

De tannines zijn mooi afgerond en dragen bij aan een weelderige afdronk met duurzaamheid.

Henri Miquel, de vader van Laurent, staat bekend als een ware Syrah-specialist.

Hij heeft een groot deel van de Syrah-druiven aangeplant in de Saint-Chinian wijngaarden.

Zijn overtuiging dat deze druif in combinatie met de rotsachtige kalkbodem zou leiden tot uitstekende rode wijn, is duidelijk te proeven in het resultaat.

Een aanrader is om deze rode wijn ongeveer 1 uur voor het drinken te karafferen.

Daarna is de Bardou van Laurent Miquel perfect te combineren met gegrild en geroosterd vlees.

Denk ook aan verschillende kaassoorten als begeleider.

Deze Laurent Miquel Lieu-dit Bardou Saint Chinian wordt tot stand gebracht door zorgvuldig geselecteerde Syrah-druiven en gecontroleerde vergisting, wat resulteert in weelderige aroma’s van rijp fruit.

De gemengde houtrijping van 14 maanden op zowel nieuwe als gebruikte vaten geeft de wijn een indrukwekkende veelzijdigheid.