Opus One 2010

Opus One 2010 is een opmerkelijk elegante en heldere rode wijn met weelderige aroma’s van vers rood en blauw fruit, bakkruiden en vanille, vergezeld van delicate lentebloemen.

Naast het eerste boeket ontdek je meer verfijnde tonen van salie, rozemarijn en zwarte olijf.

De smaak is sappig en vol met zwarte kersen, bramen en cassis, waardoor een heerlijk romige en fijnkorrelige tanninestructuur ontstaat.

Deze wijn is harmonieus en levendig, waarbij de smaken lang aanhouden en een duurzame afdronk creëren, met subtiele hints van pure chocolade en espresso.

In Opus One 2010 komen twee werelden op een bijzondere manier samen in deze zeer exclusieve rode wijn.

De uitzonderlijke zorg en selectie van het fruit tijdens de vinificatie zijn duidelijk te proeven in de verfijnde smaken.

Opus One is een gezamenlijk project dat in 1980 tot stand kwam tussen Baron Philippe de Rothschild van Mouton-Rothschild, een prestigieus 1er Grand Cru Classé uit Bordeaux, en Robert Mondavi.

Het idee achter dit project was om een rode wijn te creëren met voornamelijk Cabernet Sauvignon-druiven uit Napa, maar in de stijl van een Bordeaux-wijn.

Tot 1982 werd de wijn “Napamédoc” genoemd, als eerbetoon aan de filosofie van het project.

In 1989 werd de ultramoderne wijnmakerij van Opus One gebouwd in Oakville.

Op dat moment was de wijn al een van de duurste in Californië, maar door de grote vraag uit Europa en Azië werd hij in de jaren 1990 nog populairder en heeft hij inmiddels een cultstatus bereikt.

Hoewel Cabernet Sauvignon de meest gebruikte druif is, worden in hun blend ook andere typische Bordeaux-druiven gebruikt, zoals Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec.

Voordat de wijn op de markt komt – meestal op 1 oktober – rijpt hij 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en vervolgens nog eens 15 maanden op de fles.

Het etiket toont de silhouetten van Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi, als eerbetoon aan de oprichters van dit bijzondere wijnproject.