Passio Appasimento Nero d’Avola

Passio Appasimento Nero d’Avola wordt gemaakt 100% Nero d’Avola druiven.

Deze worden later geplukt, volgens de Appassimento methode, ongeveer 15 dagen na de oogsttijd.

De wijn is intens, zwoel en zacht. In de smaak lekker rood fruit.

Combineert goed met pizza of pasta.

Passio wordt gemaakt door wijnmaker Mimmo De Gregorio.

Hij heeft alle kennis opgedaan in chili, Argentinië en Zuid-Afrika en keerde terug naar zijn geboortegrond: Sicilië.

Hier heeft hij wijngaarden met typische druivensoorten.