Pelissero Barbaresco Bricco San Giuliano 2013

Van Pasquale Pelissero is dit de Barbaresco Bricco San Giuliano.

Een Barbaresco waarbij gisting heeft plaats gevonden in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur.

De wijn rijpt twee jaar in eikenhouten vaten van 25-30 hectoliter, gevolgd door een half jaar op de fles.

De wijngaarden zijn gelegen op 400 meter boven zeeniveau.

Neus: aroma’s van rode kersen, zoethout, vanille en balsamico.

Smaak: de smaak is elegant en mooi in balans met de zuren en tannines.

Afdronk: lange en volle afdronk.

Pelissero Barbaresco Bricco San Giuliano is heerlijk bij wild, paddenstoelen en risotto met truffel.