Roberto Sarotto Barbera D’Alba

Roberto Sarotto Barbera D’Alba is een rode wijn uit Piëmonte.

De wijn wordt gemaakt van 100% Barbera druiven.

De wijn krijgt een rijping van 12 maanden op grote eiken vaten en daarna op de fles.

Heerlijk vol en rijk met tonen van rood fruit en kruiden.

De Roberto Sarotto Barbera d’Alba combineert goed met  rijke gerechten, gerechten met truffel, pasta met ragu, parelhoen, mager vlees zoals kalf, en steak tartaar met parmezaan, olijfolie en rucola.

Roberto Sarotto is een wijnhuis dat al is begonnen in 1820.

In de jaren 40 had het wijnhuis het moeilijk door de Tweede Wereldoorlog en de crisis door de phylloxera druifluis.

Na deze crisis kwamen er ook nieuwe druivensoorten in de wijngaarden als Moscato, Freisa en Barbera.

In 1984 studeerde Roberto af aan de wijnschool, waarnaar hij 20 hectare aan Barolo wijngaarden koopt.

Een familiebedrijf met een rijke geschiedenis waarbij wijnmaken in het bloed zit!

Vandaag de dag hebben ze diverse wijngaarden in Piemonte met een totale oppervlakte van 90 hectare.

Het duurzaam verzorgen van deze wijngaarden en het maken van goede wijn is hun top prioriteit.