Château des Bormettes Côte & Mer Rosé

Château des Bormettes Côte & Mer Rosé is een verfijnde rosé uit de Provence, Frankrijk.

Deze wijn is gemaakt van hoofdzakelijk Cinsault en Grenache, aangevuld met een klein deel Syrah, Rolle en Cabernet.

De druiven vergisten en rijpen in betonnen cuves, wat zorgt voor een pure expressie van het terroir.

Château des Bormettes Côte & Mer Rosé is droog, fruitig en kruidig, met aroma’s van perzik, abrikoos, citrus en florale tonen. In de mond is hij vlezig en rijp, met kruidige accenten en een lichte zilte toets.

Deze rosé past perfect bij gegrilde vis, gevogelte, Aziatische gerechten en natuurlijk een klassieke Bouillabaisse.

Château des Bormettes heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw, toen hier al druiven werden verbouwd.

In 1588 vestigden Kartuizer monniken een klooster op het domein en gaven de wijnbouw een grote impuls.

De historische kelders worden nog steeds gebruikt. In de 19e eeuw moderniseerde hofschilder Horace Vernet het landgoed, en begin deze eeuw is het opnieuw aangepast aan de eisen van de tijd.

De wijngaarden, gelegen rond de Pic Saint Martin en dicht bij de Middellandse Zee, profiteren van een rotsachtige bodem die de warmte goed vasthoudt.