Dit is de Idi di Marzo Amabilis.
De wijn bestaat voor 50% uit Montepulciano en 50% Merlot.
Deze rosé wordt geproduceerd in de Abruzzo waar de wijnmakerij staat.
De wijn ondervindt koude masseratie en een zachte persing van de schillen. Hierna begint de fermentatie van zo’n 8 dagen.
De rijping is op fijne lie voor 1 maand en 1 maand op fles.
Neus: aroma’s van rood fruit en verse specerijen.
Smaak: frisse en complexe smaak met frambozen.
Idi di Marzo Amabilis is een heerlijke wijn als aperitief bij salades of pasta gerechten.
Idi di Marzo ligt in het mooiste gebied van de Abruzzo.
Men verbouwt alleen inheemse druivensoorten als Montepulcianto en Pecorino.
Het wijnhuis hoort bij de Torre Zambra groep, maar is nog altijd eigendom van de familie Cerchio.
Reviews
There are no reviews yet.