Alvi’s Drift Viognier

Alvi’s Drift Viognier is een witte wijn uit Zuid-Afrika, Breede Rivier Vallei.

De wijn is gemaakt van handgeplukte Viognier-druiven.

Na de oogst worden de druiven vergist met wilde gisten, deels in cementen tanks en deels in roestvrijstalen tanks.

Vervolgens wordt de most overgepompt naar Franse eikenhouten vaten totdat de vergisting is voltooid.

De wijn heeft aroma’s van rijpe perzik, abrikozen, mango en ananas, aangevuld met florale tonen, subtiele eikenhouttonen en kruidige nuances van korianderzaad en vanille.

De smaak is rond en perfect in balans, met een lange afdronk.

Alvi’s Drift Viognier heeft een bewaarpotentieel van 8 jaar en is ideaal bij gegrilde vis, zeevruchten of zachte kazen.

Alvi’s Drift is een familiebedrijf dat sinds 1928 actief is in de Breede Rivier Vallei in Zuid-Afrika.

Het wijnhuis is vernoemd naar de waterovergang op het landgoed, die door de grootvader van de huidige eigenaar werd gebouwd.

Het heeft 420 hectare wijngaarden, waarop 19 druivenrassen verbouwd worden.

Alvi van der Merwe, samen met zijn team van wijnmakers, zorgt voor wijnen die wereldwijd gewaardeerd worden. Alvi’s Drift blijft een belangrijke speler in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.