Het huis van Nederlandse autocoureur Ben Pon maakt een heerlijke Bernardus Chardonnay.
In de wijngaarden van Carmel Valley (Californië) vind je diverse van hun druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc.
De Chardonnay wordt gemaakt in Monterey Bay.
Deze wijngaard brengt unieke aroma’s en een buitengewoon karakter naar boven.
De Bernardus volgt de traditionele Bourgondische methode om een prachtige Chardonnay te creëren.
75 procent van het sap van de druiven wordt naar kleine eikenhouten vaten overgeheveld.
De andere 25 procent wordt in rvs tanks gerijpt om de frisse aroma’s te behouden.
In de geur ruik je perzik en lichte citrustonen.
Daarnaast komt er ook een warme vanille en karamel geur naar boven.
De smaak is ontzettend rijk met tropisch fruit en lichte citrustonen.
Een heerlijke lange afdronk maakt deze wijn helemaal af.
Een goede combinatie bij gevogelte, witvlees, pasta, gegrilde vis en visgerechten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.