Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2012

Defaix Chablis 1er Cru Vailon 2010 is een witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay druiven.

Een premier cru waarbij de druiven minimaal 18 maanden rijpen op de lies in RVS.

Daarna volgt een flesrijpig van minimaal 6 maanden.

Deze Chablis is ontzettend rijk van smaak! Denk aan kruidigheid, truffel, boter, witte peper.

Defaix Chablis 1er Cru Vailon 2010 is waanzinnig met wit vlees, kalfsvlees, krachtige kazen of een rijk visgerecht.

Defaix is een van de oudste wijngaarden in de Chablis.

Men heeft hier ruim 28 hectare aan wijngaarden op de allerbeste plekken.

Het wijnhuis is nog altijd een familiebedrijf, waarbij kennis en kunde generatie op generatie worden doorgegeven.

De wijngaarden zijn gemiddeld 45 jaar oud, maar de oudste stokken zijn zelfs al 100 jaar oud!