Beschrijving

KLIMAAT & TERROIR: Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir bestaat uit klei en kalksteen.
VINIFICATIE: Na de oogst worden de druiven ontsteeld en aansluitend gelijk gekoeld om frisheid te behouden. Daarna vindt vergisting plaats op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen
vaten.

GEUR & SMAAK: De wijn heeft een bleke kopergele kleur. In de neus is deze krachtig en complex met frisse aroma’s van witte bloemen en citrusfruit en een zuivere afdronk.
SERVEERSUGGESTIE: Lekker als aperitief, maar past ook uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of salades met kip.