Fernand Engel Sylvaner Renaissance is een Franse witte wijn uit de Elzas.
De wijn wordt gemaakt 100% Sylvaner druiven die afkomstig zijn van twee percelen in Bergheim, vlakbij Colmar.
De druivenstokken zijn tussen de 25 en 45 jaar oud.
De trossen worden tegelijkertijd geperst, waarnaar een vergisting volgt op RVS tanks.
De wijn rijpt zes tot acht maanden sur lie, wat zorgt voor meer textuur en romigheid.
In de geur tonen van peer, grapefruit, toast en hazelnoot.
De smaak is rijk en vol met tonen van fruit en een fijne zuurgraad.
Combineer Fernand Engel Sylvaner Renaissance met quiches, forel of coquilles.
Fernand Engel is een modern wijnhuis in de Elzas.
De wijnen kunnen zich meten met de beste wijnhuizen in de streek.
Men is erg vooruitstrevend en maakt dan ook zuivere en volledig droge wijnen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.