Passio Appasimento Grillo

Van Passio is dit een bijzondere witte wijn, omdat het is gemaakt volgens de Appassimento methode.

De Grillo druiven worden laat geoogst, zodat er meer smaak overblijft.

Een intense wijn met zachte en fruitige tonen. Denk aan bloesem, meloen en citrus.

De wijn combineert goed met rijke salades.

Passio wordt gemaakt door wijnmaker Mimmo De Gregorio.

Hij heeft alle kennis opgedaan in chili, Argentinië en Zuid-Afrika en keerde terug naar zijn geboortegrond: Sicilië.

Hier heeft hij wijngaarden met typische druivensoorten.