Pfaffl Grüner Veltliner Gold

Pfaffl Grüner Veltliner Gold is een Oostenrijkse witte wijn.

De druiven komen van de zuidelijk gelegen wijngaard Goldjoch waar de temperatuur flink kan oplopen.

De stokken zijn rondom de 22 jaar oud.

De druiven worden onsteeld en gekneusd en ondergaan een schilweking van 10 uur.

De gisting vindt plaats in grote, houten vaten. Daarna rijpt de wijn op dezelfde vaten voor vijf maanden.

Dit is een krachtige wijn met tonen van rijp fruit, kruiden en een zachte zuurgraad.

Combineer Pfaffl Grüner Veltliner Gold met kabeljauw of garnalen.

Pfaffl is een weingut in Stetten. Voordat men zich in 1978 ging richten op wijn was het een boerderij voor graan, aardappel en vee.

Tegenwoordig staat het wijnhuis bekend om de superkwaliteit van de Grüner Veltliner.

In 2020 is men zelfs uitgeroepen tot Europea Winery of the Year!