Silva Daponte Treixadura Seleccion 2021

Van Chaves uit Ribeiro, een wijngebied in Galicië is dit de Silva Daponte Treixadura.

De druiven bij Chaves worden volledig met de hand geplukt en in kleine kratjes naar de wijnkelder vervoerd.

De wijnen rijpen 3 maanden ‘sur lie’, wat de wijn extra complexiteit en romigheid geeft.

Neus: stuivend met opvallend kruidige tonen en fruitigheid van citrus en perzik.

Smaak: de smaak geeft dezelfde kruidigheid met aardse en ook fruitige tonen. Pittig en fris.

Afdronk: de afdronk is lang en kruidig met een lichte toets van perzik.

Silva Daponte Treixadura is een heerlijke wijn bij een frittata met champignons en heel veel groene kruiden.

Chaves is het oudste wijnhuis van de appellatie Rías Baixas in Galicië.

Onder de naam Silva Daponte maken zij wijnen uit andere regio’s in Galicië.

In Monterrei worden frisse Godello en Mencía gemaakt en in Ribeiro wordt een kruidige Treixadura gemaakt.