Southern Right Sauvignon Blanc 2021

Southern Right Sauvignon Blanc 2021 biedt een boeiende mix van karakteristieken uit zowel de ‘Oude Wereld’ als de ‘Nieuwe Wereld’.

Het combineert mineraliteit en lengte met het palet en de body op een unieke manier.

Bij het proeven van deze wijn komen prominente aroma’s van gele appel, nectarine en citroenschil naar voren.

Deze aroma’s geven de wijn een opvallende en aantrekkelijke geur.

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is de complexiteit en mooie structuur die het biedt.

Dit geeft een gelaagdheid aan de smaakervaring.

Deze wijn is veelzijdig inzetbaar.

Het is een uitstekende keuze als aperitief, maar past ook goed bij fijne borrelhapjes, zoals oesters, zalm en vispaté.

Bovendien gaat het goed samen met lichte visgerechten, zoals gerookte zalm en garnalen, evenals zomerse salades met geitenkaas of kip.

Southern Right Sauvignon Blanc ondergaat een traditionele vinificatie.

Een klein deel (8%) van de wijn rijpt vervolgens in neutrale eikenhouten vaten, wat een extra dimensie aan de smaak kan toevoegen.