Jose Pariente Verdejo Rueda do Organic Fermentado en Barrica

21,95

Jose Pariente Verdejo Rueda do Organic Fermentado en Barrica

21,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: 29299 Categorie:

Beschrijving

De druiven zijn van oude wijnstokken, gelegen in het meest karakteristieke deel van Rueda, op platforms van kwartsietkiezels. Op de traditionele manier gesnoeid, geven deze wijnstokken een oogst van 4.000 kilo per hectare. De oogst gebeurt met de hand en de druiven worden verzameld in kisten van 20 kilo, met een eerste selectie in het veld voordat ze naar de wijnmakerij worden gebracht. De gisting vindt plaats in nieuwe Franse eiken vaten als zowel één jaar oude, van verschillende kuipers. Dit wordt gevolgd door ongeveer zeven maanden batonnage, waarbij de wijn constant in contact is met de lie. De wijn wordt vervolgens gedecanteerd in roestvrijstalen tanks, waarin het vijf maanden rijpt, voordat het na klaring en stabilisatie wordt gebotteld.

Een complexe geur met aroma’s van kruiden, zelfs een beetje rokerig. Rijp fruit en een hint van hout. Ook ruik je exotisch fruit en mineraliteit.

In de mond is het volumineus, zalvend en zeer elegant. Krachtig, met een goede zuurgraad die garant staat voor een lange, geweldige balans tussen fruit en hout. Alles wat wordt waargenomen in de neus verschijnt opnieuw in de mond.

 

Extra informatie

Druif

Wijngebied

Rueda

Wijnhuis

Wijnland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Jose Pariente Verdejo Rueda do Organic Fermentado en Barrica” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.